Sakurakoのフランス語勉強部屋

フランス語の「gratin」 ってどういう意味? あのグラタン以外の意味って?

2020/08/23
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フランス語の「gratin」 はどういう意味?



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フランス語で「gratin」とは良くききますよね。
料理のグラタンです。

イモグラタン、マカロ二グラタン、ムール貝グラタンなど。。。


これらのグラタンは、上部にチーズが乗っていて、一番美味しい部分です。

そこで、この上部のことを、
一番良いという意味があります。


まとめて見てみましょう。




「gratin」 はどんな意味?




「 gratin」 は文字通り、グラタンです。

好みもありますが、ブロッコリーのグラタンが私は好きです。
昔友人が良く作ってくれました。


そのほかに、ムール貝グラタンがあります。
パリでは、結構あります。

gratin11.jpg



これら、食べ物のグラタンは、そのものの表現ですが、グラタンには、その分やのエキスパートという意味があります。

彼は、サイエンティストのグラタンだ、などというと、彼が食べ物のグラタンが大好きという意味ではありません。



●Pour faire face au coronavirus, le président a réuni le gratin des scientifiques.
訳➡コロナウイルスに対処するため、大統領はサイエンティストのエキスパートを集めた。


●Lors de la cérémonie des Oscars, tout le gratin du cinéma américain est présent.
訳➡オスカーの受賞式には、ハリウッド映画界のエキスパートが参列している。

というような使い方をします。



話しは、食べ物のグラタンに戻りますが、グラタンにお肉も野菜も入れない、ジャガイモとバターと生クリームで作ったのは、
【Gratin Dauphinois グラタン・ドフィノワ】です。
gratin12.jpg


グラタン・ドフィノワは、付け合わせでよく登場します。

それに対して、

hachis parmentier アシ・パルモンティエ】があります。
hachis parmentiers

中にビーフのミンチや、カナールのお肉が入って

hachis parmentiers2


アシ・パルモンティエは、イモグラタンと言われています。
hを発音せずに、アシ・パルモンティエと発音します。
それに対して、グラタン・ドフィノワはグラタンという言い方です。

不思議ですね。😊

以上で~す。

では、では、

また明日(^^♪ à demain.


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