フランス語の「ravioles」 ってラビオリのこと？ la raviole du Dauphiné はどんな味？

フランス語の「ravioles 」 はどういう意味？

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フランス語で「ravioles 」は、ラビオリの意味で、ラヴィオルと発音します。

「でも、餃子のことは、ラヴィオリ・シノワ」では？と思われるのではないでしょうか。

実際、餃子は、「raviolis chinois」

中国のラビオリとかいて、餃子と、言っています。

またまた、引っかけ問題のようですね。


では、raviolesはどんな場合に使えばいいのでしょうか。

ravioles　の使い方見てみましょう。

「ravioles」 はどんな意味？

餃子は、「raviolis chinois」で、ラビオリ・シノワ。

それで、
ラビオリは、「ravioles」で、ラヴィオル、

です。

このラヴィオルには野菜や、海老など、詰めものもバリエーションがありますが、







大体ラヴィオルは皮の部分も入れて、長さが10㎝位で、中に具材が入っています。
これは、同じラヴィオルでも、ビスクスープのラヴィオルです。

➡ビスクスープのラビオリ

それが、中に入っているのがチーズ入りだと、
ラヴィオルのことを、



①Les ravioles de Royans、

か、

②Les raviole du Dauphiné

と言っています。




ドフィネというのは、ドローム県にある地名です。

当初、この地域でラビオルにチーズをいれて、茹でて食べていたようです。

それが、商業化されて、今はスーパーでも売っており、

Les raviole du Dauphiné
とかいています。

また、Les ravioles de Royans

のRoyansも同じで地名です。


この、Dauphinéは、地方都市です。

Province du Dauphiné
と言います。

プロヴァンスと、プロヴォンスの違いですね。

住民のことは、
Dauphinois.
ドフィノワと言います。

また、王家を継承する皇太子のことは、
dauphin
ドファンといいます。

イルカも同じスペルで同じ発音で、あー、ディクテでひっかかりそうですね。




では、では

以上です。


また明日(^^♪　à demain.


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